Home / সবজি

সবজি

নওরিনের গবেষণায় নতুন সবজি

বাঁধাকপি কখনো দেখেননি বা খাননি, এমন মানুষ এ দেশে খুঁজে পাওয়া যাবে বলে মনে হয় না। কিন্তু শিশু বাঁধাকপি দেখেছেন বা খেয়েছেন কি? আদর করে যাকে ‘শিশু বাঁধাকপি’ বলে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছি, মূলত তার পোশাকি নাম ব্রাসেলস স্প্রাউট। আমাদের দেশে এটি একেবারেই নতুন হলেও শীতপ্রধান দেশের জনপ্রিয় সবজি। রাজধানীর শেরেবাংলা …

Read More »

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ঢেঁড়শ

ঢেঁড়শ গ্রীষ্মকালীন একটি সবজি। গোটা বিশ্বেই এর চাষ হয়। খেতে সুস্বাদু এই সবজিটি পুষ্টি গুণেও ভরপুর। ঢেঁড়শে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় খনিজ, ভিটামিন এবং উচ্চ পরিমাণে ফাইবার থাকায় এটি শরীর সুস্থ রাখতে ভূমিকা রাখে।  প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় ঢেঁড়শ রাখলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়- ১. ঢেঁড়শে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার থাকায় এটি হজমশক্তি বাড়াতে …

Read More »

রমজানের আগে রাজশাহীতে সবজি বাজারে আগুন

 রাজশাহীর বাজারে নতুন উঠছে বলে গ্রীষ্মকালীন ও শেষ হয়ে যাচ্ছে বলে শীতকালীন সবজির দাম বাড়তে শুরু করেছে। বিশেষ করে গ্রীষ্মকালীন সবজির দাম এতোটাই বেড়েছে যে নিম্নবিত্তদের নাগালের বাইরে চলে গেছে। ফলে রমজানের আগেই বাজারে অস্থিরতা দেখা দিয়েছে

Read More »